Søren Berg baserte mye av livet sitt rundt musikk. Var aktiv innen dette i Stavanger og Haugesund.
Søren Berg var malermester av yrke. Han begynte sin musikalske ferd i borgermusikken under Carl Moe, hvor han spilte kornett med stor dyktighet.
Berg bodde en tid i Haugesund, hvor han ledet musikkorpsene i Totalen og turnforeningen, samt bykorpset. I 1899 flyttet han tilbake til fødebyen Stavanger. Her ledet han blant annet guttemusikkorpsene ved Storhaug og Sandviken, Andvanke, Totalavholdsforeningens korps. Søren var også en dyktig sanger.
Søren Berg hadde et godt øre og kunnskap innen musikk, som gjorde ham til en utmerket pedagog. Han ble sett på som en elskverdig mann. De siste årene ble preget av sykdom, som førte til at han ikke kunne ta like stor del i musikklivet. Berg var gift, men kona døde før ham, og de hadde ingen barn.