Ole Paulsen har jobbet som profesjonell artist, musiker, komponist og produsent i England og USA.
Ole Paulsen har skrevet, produsert og fremført musikk som har oppnådd anerkjennelse og suksess i Skandinavia, England, i flere Europeiske land og Japan.Bla i popduen 2 Brave sammen med Per Kristian Ottestad. Paulsen har levert musikk til flere TV selskaper, reklame filmer etc, deriblant BBC TV der han i flere år var BBCs største leverandør av vignettmusikk. Paulsen har gjennom sitt virke de siste tiårene vært ansvarlig for flere regionale og internasjonale musikk-, konferanse og sportsarrangementer.
Han har lenge vært dirigent, komponist og arrangør for BlessGospel (Gausel gospelkor). Når koret skulle øve inn en ny låt valgte han å spille inn de forskjellige stemmene i studioet han hadde rigget opp hjemme. For deretter å legge det ut på nettet, slik at sangerne kunne laste ned 'sin stemme', og øve på den. De låtene Paulsen har komponert for dem er gjerne inspirert av Earth, Wind & Fire.