Køningsberg ble med i Stavangerensemblet fra begynnelsen i 1974 til slutten i 1985. Han ble med på gjenforeningen i 2001, og spilte flere konserter med dem.

Køningen var en godt brukt trommeslager gjennom flere tiår. Bortsett fra Ensemblet var han med i flere lokale  grupper som Nurk Twins, Hard Luck Bluesband, Ingenting, Sardines , The Blue Balls , GUFF m.m. Han jobbet som studiomusiker på bl.a. Jonas Fjelds suksessalbum Svært nok for meg.

Knut Køningsberg døde 8 mars 2019, etter lang tids sykdom.