Hun deltok i Idol 2004, og kom på delt tiende plass sammen med Roald Haarr. Hun var før finalerundene startet en av de største favorittene til å vinne, og mange ble overrasket da hun gikk ut allerede etter første runde. Det var mange andre rogalendinger med i finalen dette året, Susanne Nordbøe, Øystein Grønnevik, Maren Flotve Birkeland og vinneren Kjartan Salvesen. 

I 2005 og 2006 spilte hun rollen som Maria Magdalena i musikalen Jesus Christ Superstar sammen med Erik Røe (Jesus) og Sigurd Sele (Judas). Hun har også hatt en birolle i den norske ungdomsfilmen Tommys inferno, hvor hun spilte Mai.

Anhs lillesøster Catharina Vu er også sanger og skuespiller.